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        在恩施，想舒服地逛菜场，一定要趁早，像枞树菌这样的限量级美味很早就会被瓜分殆尽。

        但如果想舒服地吃顿早饭，睡得再晚都没关系。

        早点铺可以从天蒙蒙亮一直开到大中午，无论什么时候，总有揉着惺忪睡眼的人走进去，用一顿凶勐沸腾的碳水唤醒胃和心。

        恩施人管吃早餐叫“过早”，望文生义即“度过早晨”。

        他们理所当然地觉得，只有与美食相伴，才叫不负晨光。

        恩施人普遍拥有对早餐的执念，过早是每个家庭的日常大事，好的早餐铺前热闹得就像集市。

        ……

        林深鹿轻轻的敲着键盘，上面打的字是烧饼两个字。

        这是恩施最硬核的早点了。

        老派烧饼，馅料涂在表层，满是青葱和花椒的香气，大颗大颗的五花肉，能烤出晶莹的油花。

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