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        若是过年去乡下，家家户户屋顶都挂满腌好的肉，屋里烧着细火，一进门，空气都浸泡在凛冽的柏树香里，过十天半个月，香气们钻进肉里，腊肉表皮也会被熏得油光灿烂。

        切一块，随便炒炒都能好吃到跺脚。

        恩施连饭都是千姿百态。

        比如结了层香喷喷锅巴的洋芋饭、金灿灿毛茸茸的包谷饭，林深鹿就很喜欢春天一碗芬芳松软的社饭。

        取新鲜的青蒿，包进布里揉碎敲打，待苦味褪尽，就上火轻轻焙，只留清香。

        再和腊肉丁、腊豆干、野蒜混合糯米，一起放进木桶里焖蒸，青蒿碎均匀地裹住每一颗米粒，满是春风拂面的柔情。

        这样一碗米饭，有点像江南的腌笃鲜，荤里有素，大俗也大雅。

        林深鹿印象最深的自然是恩施的过早。

        也就是恩施的早餐。

        四个字来形容那就是碳水凶勐。

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