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恩施的早餐很丰富,想一顿就尝完是不太可能的,一周七天,换着吃,而且不只是早餐,还有独特土家风味美食!
来到这里除了逛最美的自然美景,自然还要吃一顿当地人认可的美食,才是这趟旅行的意义。
那一碗热气腾腾的豆皮,吃得林深鹿满面油光,饱嗝连天,平锅抹上薄油,面湖从特质漏斗里滑出,烙得边缘微翘,出锅的豆皮不像面条那般柔滑,反而有一些粗糙的扎实口感,又有一些谷物的香气。
豆皮制作的主要原料是米和土豆淀粉,绿豆皮和玉米豆皮则需要添加相应的原料。
制成的豆皮可煮可炒,通常左以鸡、鸭、鱼、肉、菜等,口感绵软滑爽,回味无穷
而即是此刻林深鹿随便逛逛总是能被街边的炕洋芋吸引,撒上辣椒葱花芝麻的炕洋芋,一口一个满嘴都是它又辣又麻又香的余味。
林深鹿点了一份榨广椒,还有几个不同的烧饼。
不管是作为下饭开胃菜还是底料的榨广椒,只要配上米饭,就能吃出它特有的味道,怎么搭配都是一道绝佳美味!
林深鹿就真的发现这里无论是要好看还是好吃,恩施都是一个理想目的地。
舒服的吃一顿早饭,却发现这早餐似乎可以延续很长时间,不管你起的多晚,你都能吃到,毕竟早餐铺从早上6点一直开到了大中午。
满大街的早点摊,白烟缭绕、香气四溢,人来人往过早的人,吃喝行走一阵风,形成了恩施独具特色的美食江湖。
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