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        脂肪最肥的大腹是最贵的，吃起来就像是吃油一样，如果不是深爱这股油腻味道的人，一般吃一块就要头发昏。

        而最好吃的蓝鳍金枪鱼三大部位就是既有脂肪，又有鱼肉的“中腹”，显然最适合老饕们品尝，有脂肪的甘甜肥美，又有鱼肉微微的酸味，这是金枪鱼身上第二贵的部分。

        而金枪鱼背部脂肪含量最少，肉质最硬，蛋白质最高的“赤身”，价格虽然低，却是普通食客最能接受的味道，因此在日本众多寿司店里，金枪鱼寿司采用的鱼肉，通常是赤身。

        不过话又说回来，即使蓝鳍金枪鱼再好吃，想吃它还是要看准天时地利人和。

        天时指的是捕捞上金枪鱼的时候，要在鱼肉新鲜的时刻立马吃到。

        地利是是否能找到一家买到金枪鱼的高级日料店，毕竟能买得起一整条金枪鱼的老板可不多。

        人和，便是自己的口袋里是不是有钱了，毕竟这么昂贵的鱼肉，吃一块就等于一套高级化妆品。

        这蓝鳍金枪鱼是濒临灭绝的生物，吃起来还是要口下留情，有机会能吃到可以尝试，没机会的也不要惦记，还是希望这种珍贵的生物能继续生存繁衍下去。

        所以无论从哪个角度来讲，林深鹿能钓到这样一条大鱼真的是幸运至极。

        ……

        今晚主菜，蓝鳍金枪鱼生鱼片。

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