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        阳台上的厨房搭在碧绿的藤蔓之下，阳光透过绿叶洒下来斑斑驳驳的光影印在了厨具上，偶尔微风吹过，簌簌作响，似乎连藤蔓散发的清香都带了下来，融到了厨具上。

        江城江上偶尔传来几声货船的鸣笛，悠扬绵长，如此空旷广袤的长鸣，配着小家碧玉的幽香，这种自然的和谐，让人天然的不想用油烟味来打扰，工作到中午，身心俱疲，最适合用一副冷餐来提神了。

        说到冷餐，就以起源于东亚地区的寿司最为著名了，寿司之中也尤以三文鱼寿司最受人欢迎。

        先开小火将鸡蛋煎成蛋饼，薄厚适中，不用翻面，保证一面酥脆，一面香软，煎的过程，要一直轻轻的晃动平底锅，保证受热均匀不会糊，直到正面熟成一戳就往下陷的半凝固状态，就可以出锅了。

        将蛋饼，胡萝卜，火腿肠切成条状，用鸡蛋剩下的油将胡萝卜条也煎了，只用一分钟，不用太久，看着它的颜色微微变淡了即可，保证口感不会太过生硬。

        再将三文鱼切片，浇上柠檬汁，既可以祛除来自海洋的腥味，又可以提亮他本身的鲜味。

        糯米饭作为寿司里最具饱腹感的食材，是最需要用心经营的，加入花生碎，适量的盐和糖，还可以放上一点黑芝麻，直接上手抓伴，感受着香软黏滑的糯米从指缝间溢出，完美的吸收各种细微的香。

        接下来就是最重要的一步，在寿司帘上铺好紫菜，平铺好糯米饭，在一端上按照顺序整整齐齐的放好三文鱼片，鸡蛋条，胡萝卜条，火腿条，然后开始卷动。

        卷寿司的过程是最享受的过程，需要稍稍的使一点劲，不仅眼睛可以看到，手也可以感受得到，这种成就感是做热餐体会不到的，将各种食材的鲜香都挤压到一起，浓浓的包裹住不让他们外泄。

        根据口味搭配一杯酱汁，多以芥末，陈醋为主，再将寿司卷切成一个一个小小的圆柱体，黑色的紫菜外皮，米白色的糯米肉，橘红色的内核，一颗一颗像是精致的糖果摆在盘子里。

        午休时分，最好在配上一杯提神的冷饮。

        先在玻璃杯里放入几瓣切开的橙子，微微的捣出汁水，再加入适量的西瓜块，放上冰块，透明的冰块间最好夹上两片墨绿色的小青桔，倒入半杯雪碧，最后加上蓝色的鸡尾酒。

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