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祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心诀,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造。
而南方人相对于北方的粗旷对食物的要求更是多了一份细心。
海姐这儿的肥肠让林深鹿非常舒心,切的小而碎,一定不会出现腻歪儿的口感。
再加上师傅的刀工流畅利落,这一道肥肠煸得清爽干脆。
还有土家蒸肉,先就是准备必备的材料玉米面,新鲜肉,平时也会加入土豆,渣广椒少许,然后用大的容器把这些材料及一些调味品放在一块搅拌直到全部均匀色调接近中性色。
然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮。
这样的味道真的是非常的赞,可以说是让林深鹿非常着迷的一家店的美食。
还有那个在博文中曾出现让林深鹿当时很着迷的勇勇私房菜!
可以这么说,喜欢一个人,说不出来理由但能说出心动时刻,喜欢一种菜色也一样,问问自己每次饿时想到的是什么食物?
认清自己,首先要知道自己是什么胃。
大概吃勇勇私房菜的食客,都是“土家胃”。
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