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……
林深鹿是个美食家。
嗯,虽然自己挺不务正业的。
但是到每个地方之前,肯定是已经将这些地方的美食摸索的非常清晰。
就像是接下来要到达的恩施,其实就是个非常不错的美食之地
地处鄂西武陵大山里的恩施,东接武汉,西接重庆,南边靠近贵州、湖南,在饮食方面,既有湖北菜的豪放本味,又有川渝的麻、湖南的辣、贵州的酸,加上土家族的独特风味,最终成就独一无二的恩施风味。
林深鹿知道的传说这恩施洋芋就有一千种吃法。
土豆,恩施人更爱称它为洋芋。
洋芋之于恩施人,就像牛肉之于潮汕人,鸡之于广东人,兔头之于四川人,下不了当地人的餐桌。
“早上金苹果,中午马尔科,晚上洋芋坨坨打汤喝”这是在恩施很流传的一段话,其中的金苹果、马尔科都是当地土豆的品种,可谓是最精髓的总结了。
恩施人爱吃洋芋,不仅是因为本地的洋芋和外地不同,更在于吃法多样。
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